SULTANA

 

IGT Terre Siciliane Moscato di Noto Passito

Appassimento delle uve parte in vigna e parte in cantina fino a Febbraio

Fermentazione in assenza di bucce

Maturazione in acciaio

 

Note di degustazione

Il cromatismo dorato è preludio di profumi voluttuosi e complessi, dai datteri all’uva sultanina, fino a cenni di scorza d’agrume candita e nuance iodate, quasi marine. In bocca è dolce ma disteso, ricco eppure armonioso, fine e goloso, di profonda tessitura gustativa

FEUDO MACCARI

 

Oltre 50 ettari di vigneti, molti dei quali hanno più di trent’anni e sono posti su diversi terreni e altezze a garanzia dell’equilibrio generale, il Feudo comprende una foresteria, alcune abitazioni, la sala degustazione e, naturalmente, la cantina.

Tutto intorno la natura esprime il suo rigoglio ed i terreni fertili di terra vulcanica bianca e nera regalano arance, limoni, pomodori di Pachino, verdure, ortaggi ed olive.